检测食品保质期的方法

目前国内省级疾控中心是这样做的：将产品放在恒温恒湿培养箱中,质量卫生指标每月测一次,如果三个月各项指标稳定,则产品的保质期可定为三年.培养条件:温度约37,湿度约75%.当然,如果你的产品质量卫生指标本来就不理想的情况下,你可以适当缩短检测周期.相应产品保质期可以推算。在做饮料保质期实验时，一般设置三个温度，即将样品分别存放于5度、25度、37度三台恒温恒湿培养箱中，5度的样品作为标准样品或对照样品，25度的样品作为模拟货架上的样品，37度的样品作为环境破坏性样品。每隔5天左...

查看更多

不同干燥方式对苦瓜营养成分的影响

苦瓜是大家经常吃的一种蔬菜，其营养价值也很高，有养颜嫩肤，降血糖，养血滋肝等功效。后期加工成品的过程中，不同的干燥方式对其营养成分也有一定的影响。下面给大家简单介绍一下。比较了真空冷冻、日晒、热泵、热风、微波和真空热干燥方式对苦瓜干营养活性物质、色泽和结构的影响。结果表明热泵干燥和真空冷冻干燥所得苦瓜干多糖含量较高，微波干燥多糖含量zui低。其原因可能是微波干燥引起C-O-C等具有极性的糖苷键发生极化，同时配合分子内部的剧烈运动，造成糖链断裂；且由于物料温度急剧升高，部分多糖...

查看更多

生化培养箱的附属功能

生化培养箱安全功能，自诊断功能，停电报警、传感器故障报警、上、下限超温报警、独立式过升防止器（30-80℃任意可调）、独立超温保护器、独立式漏电、过电流跳闸保护。附属功能：自动运行、自动停止、监视计时器、来电恢复、参数记忆、温度表示校正、Φ50测试孔，RS-232接口。可选配功能：嵌入式．微型．内置式打印功能。生化培养箱具有4～20mA标准电流信号，RS485接口可连接记录仪和计算机，能记录温度参数的变化状况。*的不锈钢循环风道，强迫空气循环，温度均匀。带定时功能键的...

查看更多

2017喆图国庆中秋放假通知

查看更多

真空干燥箱的选择

大家都知道，干燥箱可以用来干燥、烘焙、熔蜡、灭菌样品，鼓风干燥箱可以使箱体内的温度更均匀，而真空干燥箱与它有什么不同呢？这里简单介绍一下：与依靠空气循环的普通干燥相比，粉末状样品不会被流动空气吹动或移动；对于不容易干燥的样品，例如粉末或其他颗粒状样品，使用真空干燥法可以有效缩短干燥时间；真空环境大大降低了需要驱除的液体的沸点，所以真空干燥可以轻松应用于热敏性物质；使用更安全----在真空或惰性条件下，*消除氧化物遇热爆炸的可能；各种构造复杂的机械部件或其他多孔样品经过清洗后使...

查看更多

二氧化碳培养箱水套式和气套式的区别

当选购二氧化碳培养箱时，有两种类型的加热结构可供选购：气套式加热和水套式加热。虽然这两种加热系统都是和可靠的，但是它们都有着各自的优点和缺点。水套式二氧化碳培养箱：是通过一个独立的热水间隔间，包围内部的箱体来维持温度恒定的。水是一种很好的绝热物质，当遇到断电的时候，水套式系统就能更可靠地长久保持培养内温度准确性和稳定性。（维持温度恒定的时间是气套式系统的4-5倍）气套式二氧化碳培养箱：加热系统是通过箱体内的加热器直接对箱内气体进行加热的。气套式设计在箱门频繁开关引起的温度经常...

查看更多

微生物培养箱的维护

微生物培养箱自然对流*适合于微生物的培养、微生物加热及调节。在日常的维护中大家需注意以下几点：1、微生物培养箱底部调节螺钉调节高度，使箱体安置平稳。2、插上电源插座（电源应有良好接地），按下电源开关，显示屏亮，此时显示屏所显示的是培养箱室内的实际温度和湿度。3、加湿器的安装：将加湿器的电源插头插在仪器背面的电源插座上，再将仪器的加湿管与加湿器相连，相连处一定要紧密连接。加湿器水箱里加水一定要按说明书上正确操作。4、温度调节：按下温度设定按钮，数字显示即为设定值，旋转温度调节电...

查看更多

人工气候培养箱使用注意事项

人工气候培养箱使用注意事项说明：1.人工气候箱的蓄水槽应加注纯净水，严禁加注自来水。2.严禁人工气候箱工作过程中蓄水槽水位低于警戒水位。3.人工气候培养箱在运输搬运中，禁止倒置或大于45度的斜放。4.本设备落地后，如地面不平整应予以垫平，设备的左右以及背面应留300mm以上空间，若在30℃以上的环境温度下使用本设备，建议在设备的背后加强通风措施并降低环境温度（例如：安装空调使设备工作时的温度保持在25℃左右）以防压缩机因过热死机。5.本设备在正常运行时，箱内载物摆放整齐，切勿...

查看更多